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調理実習「シニアの食卓」のレシピ
(レシピ提供:潟_イエット・ケア)
四季おりおりの旬の食材を活かし、体にもやさしく、手軽に作れるレシピを紹介しています。ご利用ください。
■ 平成20年9月10日実施
「秋に向け◎夏ばて回復◎薬膳料理」
茅巻(ちまき)・ 薬膳仕立て
、
スープ・ワンタン仕立て
、
フルーツ
■ 平成20年5月21日実施
「旬の食材をヘルシー料理を楽しもう」
あさり天丼
、
炒り野菜のレモン酢
、
鏑(子かぶ)入り
・ クズ汁
■ 平成20年2月3日実施
「桃の節句料理」
散し寿司
、
蛤の吸い物
、
味噌和え(ぬた)、
フルーツ
■ 平成19年12月12日実施
「楽しい会食・縁起と料理」
赤飯
、
擬製豆腐イロイロ
、
田楽料理・・イロイロ
、
茶巾絞り
、
フルーツ
■ 平成19年9月11日実施
「薬膳料理で夏バテ解消」
まま借り丼
、
南瓜を使った・お焼き風
、
大豆を使ったご汁
■ 平成19年5月16日実施
「春野菜を使って体脂肪を減らそう」
筍の混ぜご飯
、
野菜も加えて・じぶ煮
、
春野菜の・ぬた
、
即席・澄まし汁
、
■ 平成19年2月14日実施
「ヘルシーなおひな様料理
」
古代米
、
おこし物
、
出し巻き卵
、
炊き合わせ
、
鯛の包み焼き
■ 平成18年9月20日実施
「生活習慣病の予防に」
蒸し鶏のピリ辛葱ソースかけ
、
冬瓜のクズ煮
、
しぎ焼き茄子、みぞれかけ
■ 平成18年5月15日実施
「旬の春野菜を使って」
白身魚のグリーンソースかけ・ ブロッコリーの唐揚げ
、
キャベツ・ベーコンのチキンコンソメ煮
、
豌豆ご飯
■ 平成18年2月15日実施
「体にやさしいおひな様料理
」
おひな様寿司
、
花鉢飾り
、
野菜のアンかけ料理
、
ハマグリ澄まし汁
■ 平成17年12月7日実施
「体にやさしいクリスマス料理」
豆腐入りミートローフ
、
ロールサンドイッチ
、
野菜スープ+クルトン入り
■ 平成17年10月3日実施
「ちょっとウエストが気になりだした、あなたへ」
すき煮豆腐
、
みぞれ和えサラダ
、
呉汁風味噌汁
■ 平成17年5月16日実施
「季節の野菜を使って
」
菜めし
、
若草焼き・カツオの串焼き
、
大根の菊花味噌
、
味噌汁
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